Osteria al 55 – Lasciatevi sedurre da colore, gusto e cultura

Guardate, assaporate, lasciatevi conquistare. I suoi piatti seducono con i colori, il gusto e la sapiente esperienza che ne sta alla base. Osteria al 55 è questo e tanto altro: un’osteria storica di Milano dall’atmosfera calda e della proposte sempre originali e deliziose.

I titolari, lo chef Michele Maino e il maitre Carlo Codarini, hanno saputo credere con convinzione in un’avventura che non sempre è facile intraprendere. “Prima di diventare chef facevo il giornalista -racconta Michele Maino-, pian piano mi sono avvicinato alla cucina macrobiotica e ho pensato che avrei potuto dare il mio contributo a renderla più interessante e appetibile”. Sì, perchè, diciamocelo, la cucina macrobiotica è in genere piuttosto triste e non attrae particolarmente. Eppure racchiude un universo affascinante.

“Ho lasciato il lavoro che avevo, mi sono formato come chef, ho fatto esperienze nel mondo – continua Maino-, e sono approdato qui. Alla base della cucina di Osteria 55 c’è sempre la macrobiotica, è dietro a ogni processo di cottura”. Il risultato? Piacevolezza assoluta per il palato. “Il nostro pubblico di onnivori veri ci ama molto -sorride Maino-, perchè se le cose sono buone piacciono a tutti“.  Eh già, all’Osteria 55 si trovano piatti vegani e vegetariani, ma la frequentano tutti, onnivori inclusi, perchè ogni pietanza sa sorprendere.

A dimostrazione del fatto che siamo ormai ben lontani dagli inizi, quando i vegani erano pochi e provavano a cimentarsi da soli in cucina con risultati ben poco gustosi. Oggi ci sono chef come Michele che lasciano il segno e conquistano chiunque. “Ho cercato di sedurre con colore, gusto e cultura“, spiega. E ci è riuscito alla grande.

E per venire incontro all’ampia clientela l’Osteria al 55 ha deciso di aprire una mezz’ora prima il venerdì e sabato sera, non più alle 20.00, ma alle 19.30.  Approfittatene 😉

CONTATTI

Osteria al 55

Via Messina 55

20154 Milano

+39 02 49752286

ORARI
Lun 7:00 – 15:30
Mar 7:00 – 15:30 / 20:00 – 23:30
Mer 7:00 – 15:30 / 20:00 – 23:30
Gio 7:00 – 15:30 / 20:00 – 23:30
Ven 7:00 – 15:30 / 19:30 – 23:30
Sab 19:30 – 23:30

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